Cacao in Polvere Black
ll cacao (Theobroma cacao) è una pianta appartenente alla famiglia delle Sterculiace. Fu importato in Europa dall’America da Cristoforo Colombo.
Il cacao viene ricavato dai semi dei frutti della pianta di cacao mediante il processo di fermentazione, torrefazione o triturazione.
ll cacao (Theobroma cacao) è una pianta appartenente alla famiglia delle Sterculiace. Fu importato in Europa dall’America da Cristoforo Colombo.
Il cacao viene ricavato dai semi dei frutti della pianta di cacao mediante il processo di fermentazione, torrefazione o triturazione.
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | (valori medi riferiti a 100g di prodotto) | ||
| – Energia | : | 380 Kcal (1590 Kj) | |
| – Lipidi | : | 0,14 | g |
| — di cui acidi grassi saturi | : | 0,23 | g |
| – Carboidrati | : | 0,09 | g |
| — di cui zuccheri | : | 0,01 | g |
| – Proteine | : | 0,19 | g |
| – Fibra | : | 0,23 | g |
| – Sale | : | 0,00 | mg |
Dosi Consigliate
Per gelato al cioccolato dosare 80 – 120 grammi di cacao per Lt di miscela.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
