Carambola slice

Il frutto della carambola è molto caratteristico: è ovale, grande come una prugna, di colore verde quando è acerbo o giallo quando è maturo, ha la buccia lucida e la polpa trasparente e croccante che contiene pochi semi neri.

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Il frutto della carambola è molto caratteristico: è ovale, grande come una prugna, di colore verde quando è acerbo o giallo quando è maturo, ha la buccia lucida e la polpa trasparente e croccante che contiene pochi semi neri. Quando viene tagliato, le fette hanno una peculiare forma a stella a cinque punte, motivo per cui la carambola è spesso chiamata frutto a stella o star fruit in inglese. La carambola si mangia intera, compresa la buccia, il suo gusto tende all'acidulo e si sposa bene anche alle insalate di verdure crude. Spesso è anche usato dai barman come decorazione dei cocktail visto che ha un effetto molto scenografico, nei dolci come candito o nella preparazione di succhi di frutta.

Prodotto preparato da Carambola, sbucciato, tagliato e sottoposto a disidratazione tramite aria calda.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
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Valori Nutrizionali

– Energia : 322 Kcal (1350 KJ)
– Umidità : 12,0 g
– Lipidi : 1,6 g
– Carboidrati : 65,0 g
– Proteine : 5,1 g
– Fibra : 13,8 g
– Ceneri : 2,5 g
– Totale Solidi : 88,00 g

Dosi Consigliate

A vostro piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +5 C / +10 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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