Farina di Anacardio
L’anacardio (chiamata in Brasile “noce di acagiù o mandorla di acagiù”). Si presenta con superficie liscia, sottile e fragile, di colore dal giallo al rosso vivo, e con una massa polposa ma fibrosa.
L'anacardio (chiamata in Brasile "noce di acagiù o mandorla di acagiù"). Si presenta con superficie liscia, sottile e fragile, di colore dal giallo al rosso vivo, e con una massa polposa ma fibrosa. La "mandorla o nocciola d'anacardio" (il vero frutto) è una noce reniforme provvista di un duro pericarpo, contenente un seme oleoso e commestibile.
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | (valori medi riferiti a 100g di prodotto) | ||
| – Energia | : | 553 Kcal (2314 Kj) | |
| – Lipidi | : | 43,9 | g |
| – di cui acidi grassi saturi | : | 7,8 | g |
| – Carboidrati | : | 30,2 | g |
| – di cui zuccheri | : | 5,9 | g |
| – Proteine | : | 18,2 | g |
| – Fibra | : | 3.30 | g |
| – Sale | : | 0,03 | g |
Dosi Consigliate
A vostro piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
