Farina di Anacardio

L’anacardio (chiamata in Brasile “noce di acagiù o mandorla di acagiù”). Si presenta con superficie liscia, sottile e fragile, di colore dal giallo al rosso vivo, e con una massa polposa ma fibrosa.

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L'anacardio (chiamata in Brasile "noce di acagiù o mandorla di acagiù"). Si presenta con superficie liscia, sottile e fragile, di colore dal giallo al rosso vivo, e con una massa polposa ma fibrosa. La "mandorla o nocciola d'anacardio" (il vero frutto) è una noce reniforme provvista di un duro pericarpo, contenente un seme oleoso e commestibile.

 

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