Noci Sgusciate Tipo C Ambrate
Di dimensione media, avente forma ovale, con una maturazione medio-tardiva, poiché la raccolta si concentra nei mesi di settembre e ottobre. Il frutto ha sapore gradevole, poco oleoso, di colore bianco crema.
Il frutto Noce è una drupa, composta dall'esocarpo (mallo) carnoso, fibroso, annerisce a maturità e libera l'endocarpo legnoso, cioè la noce vera e propria, costituita da due valve che racchiudono il gheriglio con elevato contenuto in lipidi. Di pregiata qualità è la Noce di Sorrento, una noce nazionale che ha estimatori in tutto il mondo. Di dimensione media, avente forma ovale, con una maturazione medio-tardiva, poiché la raccolta si concentra nei mesi di settembre e ottobre. Il frutto ha sapore gradevole, poco oleoso, di colore bianco crema.
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | : | (valori medi riferiti a 100g di prodotto) | |
| – Energia | : | 654 Kcal (2736 Kj) | |
| – Lipidi | : | 65,6 | g |
| – di cui acidi grassi saturi | : | 6,1 | g |
| – Carboidrati | : | 13,7 | g |
| – di cui zuccheri | : | 2,6 | g |
| – Proteine | : | 15,2 | g |
| – Fibra | : | 6,7 | g |
| – Sale | : | 0,1 | g |
Dosi Consigliate
A vostro piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
