ProntoSemifreddo 500

È un prodotto in polvere con un’ottima solubilità a freddo studiato per la preparazione di semifreddi (monoporzioni, gelato caldo, torte, ecc…), mousse, dolci al cucchiaio.

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PRONTOSEMIFREDDO 500 è un prodotto in polvere con un'ottima solubilità a freddo studiato per la preparazione di semifreddi (monoporzioni, gelato caldo, torte, ecc…), mousse, dolci al cucchiaio. Conferisce al semifreddo un delicato sapore neutro/latte che permette di esaltare i gusti che vengono aggiunti. Garantisce al semifreddo un'ottima struttura soffice e regolare al taglio ed alla mousse un'ottima cremosità alla stessa temperatura di conservazione del gelato.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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Analisi Chimiche

– Energia : 519Kcal (2171 Kcal)
– Umidità : 2,3 g
– Lipidi : 26,9 g
– Zuccheri : 58,9 g
– Proteine : 10,4 g
– Ceneri : 1,5 g
– Fibra : 0,0 g
– Altri solidi : 0,1 g
– Totale Solidi : 97,80 g

Dosi Consigliate

Dosare 1 Kg di Prontosemifreddo in 2 Kg di latte intero, mescolare in una planetaria a velocità media per circa 7 minuti, fino a completa montatura. A piacere è possibile variare la ricetta sostituendo parte del latte con della panna fresca o inserire dei gusti, oppure utilizzare del gelato del gusto desiderato.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.