Proteine del Siero del Latte
Prodotto residuo ottenuto nel corso della fabbricazione del formaggio o della caseina. Il siero di latte allo stato liquido contiene i costituenti naturali che rimangono quando la caseina e la maggior parte della materia grassa sono state eliminate dal latte.
Prodotto residuo ottenuto nel corso della fabbricazione del formaggio o della caseina. Il siero di latte allo stato liquido contiene i costituenti naturali che rimangono quando la caseina e la maggior parte della materia grassa sono state eliminate dal latte.
Caratteristiche Chimiche
| – Valore minimo di proteine | : | Min | 80,0 | % |
| – Umidità | : | Max | 6,0 | % |
| – Materia grassa | : | Max | 2,0 | % |
| – Lattosio | : | Max | 17,0 | % |
| – Ceneri | : | Max | 4,0 | % |
| – Indice di solubilità | : | > | 99,50 | % |
| – Purezza | : | A/B | ||
| – pH a 10% | : | 6,5 +/- 0,3 | ||
| – Inibitori | : | Assenti | ||
| – Pesticidi-Metalli pesanti | : | Limiti CEE |
Dosi Consigliate
A piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C / +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
