Uva Sultanina cilena Jumbo

Uva sottoposta al procedimento di essicazione naturale, viene ricavata dall’uva sultanina, una varietà di vite usata prevalentemente per produrre l’uva passa in quanto, essendo priva di semi e ricca di zuccheri.

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Uva sultanina cilena jumbo. UVA SULTANINA. La possibilità di trovare all'interno della nostra azienda varie tipologie di Uvetta è per noi un vanto. Abbiamo sempre la facoltà di consigliare i nostri clienti nello scegliere la qualità per loro più congeniale, avendo la certezza di fornire, in qualsiasi caso, un prodotto di elevata qualità. L'Uva passa può essere mangiata come si trova, o può essere utilizzata per cucinare; risulta essere molto dolce per l'elevata concentrazione di zuccheri che possiede. Uvette pregiate, da noi trattate, sono da considerarsi l'Uvetta Australiana 5 Corone, un vanto soprattutto per la pasticceria, e l'uvetta Jumbo, di provenienza cilena. Quest'ultima, ha la caratteristica di essere molto chiara e di avere una dimensione notevole. Cosa sapere sull'Uva Passa: L'uva passa ha, come già detto, una elevata concentrazione zuccherina. Se il prodotto viene conservato per lunghi periodi, gli zuccheri si cristallizzano all'interno degli acini. Questo rende i frutti “sabbiosi”. Per de cristallizzare gli acini, è sufficiente immergere l'uvetta per qualche minuto in un liquido, come alcool o acqua bollita, sciogliendo così lo zucchero. Se invece si desiderasse dare morbidezza al prodotto, è sufficiente immergerla solo nell'acqua, al fine così di reidratare gli acini.

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Weight 10 kg
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