Vulcano 5 – Neutro Crema

Vulcano 5 è un neutro consigliato per la realizzazioni di gelati a base latte grazie alle ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Non contiene derivati del latte.

COD: NE6104 Categoria: Tag:

Preparato semilavorato in polvere per gelati destinato esclusivamente all'industria di cui è vietata la vendita per il consumo diretto.
Vulcano 5 è un neutro consigliato per la realizzazioni di gelati a base latte grazie alle ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Non contiene derivati del latte.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Seleziona

, ,

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali (valori medi riferiti a 100g di prodotto)
– Energia :  612 Kcal (2554,5 Kj)
– Lipidi : 60 g
— di cui acidi grassi saturi : 27,07 g
– Carboidrati : 19,73 g
— di cui zuccheri : 9,87 g
– Proteine : 1,52 g
– Fibra : 20,86 g
– Sale : 298,20 mg

Dosi Consigliate

3-5 grammi per un 1 Kg di Miscela.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.